Kaffee gekonnt kochen: zu Hause und im Büro

Kaffee ist ein unverzichtbares Genussmittel. Nach dem Aufstehen sorgt er für Schwung in den müden Knochen. Im Büro hingegen dient er als Getränk in der Pause, kleiner Muntermacher während der Überstunden oder als Gesprächsbeginn für Unterhaltungen mit Kunden. Die perfekte Bohne im Markenkaffee und die gekonnte Zubereitung zaubern dabei den optimalen Kaffee. Kaffeegenuss für zu …


Tee – Gesund und Bewusst trinken

Tee ist auch in Europa sehr beliebt, denn es gibt verschiedene Sorten für viele Gelegenheiten. So gibt es Teesorten, die beim Abnehmen unterstützen sollen, wieder andere, die entspannen und einige, die aufputschend wirken. Woher kommt der Tee überhaupt? Vor circa 5.000 Jahren begannen die Chinesen, aus der Teepflanze und verschiedenen Kräutern die Teeblätter aufzubrühen. Seine …


Das Bier und seine Flasche

Bier ist eigentlich nur Bier. Punkt. Doch bei über 5000 Biermarken auf dem deutschen Markt ist der Konkurrenzkampf groß und mit Werbung allein kann eine Brauerei nur noch selten hervorstechen. Die neuste Marketingstrategie zielt daher auf den wohl zweitwichtigsten Aspekt von Bier – die Bierflasche und ihre individuelle Gestaltung. Individuelle Individualitäten Wo groß angelegte Werbeslogans …


Der Boom der Biermischgetränke

Seit einigen Jahren hört man immer wieder von Biermischgetränken, bei denen das Bier durch ein anderes, meist alkoholfreies Getränk, gestreckt wird. Allerdings fragen sich die meisten wohl, warum diese Getränke immer wieder im Gespräch sind und was es mit den Getränken auf sich hat. Keine neue Erfindung Das herkömmliche Bier, unabhängig von der Sorte, wird …


Für langen Genuss! So wird Kaffee richtig aufbewahrt

Der Duft einer frisch geöffneten Packung Kaffee dringt durch die gesamte Wohnung und der erste Schluck entfaltet sein volles Aroma auf der Zunge. Mit abnehmendem Inhalt der Packung sinkt aber auch das Geschmackserlebnis. Das muss nicht so sein. Denn eine optimale Kaffeeaufbewahrung kann das Genusserlebnis verlängern. Das richtige Behältnis Eine frische Tasse Kaffee gehört für …


Zertifizierter Kaffee – wichtige Siegel

Die durchschnittliche Kaffeemenge, die in Deutschland von einer Person im Jahr konsumiert wird, liegt bei rund 150 Litern. Gerade bei solch einer Menge ist es wichtig, auf das Herkunftsland und die Bedingungen zu achten, unter denen die Kaffeebohnen angebaut und geerntet werden. Dafür gibt es verschiedene Siegel, die zertifizierten Kaffee kennzeichnen. Nachhaltige Produktion in den …


Weltraum-Kaffee: „ISSpresso“ versorgt Astronauten ab November im All

Kaffee zählt ohne jeden Zweifel weltweit zu den beliebtesten Heißgetränken. Selbst im All beziehungsweise auf der Raumstation möchte die Besatzung nicht auf den Koffein-Kick verzichten. Dort gibt es zwar Kaffee, doch auf seinen Espresso musste Luca Parmitano, der im letzten Jahr auf der ISS arbeitete, verzichten. Dieses Luxusproblem wir die erste Italienerin im All wohl …


Artikelgebend sind hell geröstete Kaffeebohnen

Volles Aroma, halb so dunkel: Helle Röstungen im Trend

Erst die Röstung sorgt für eine Entfaltung der Aromen, von denen bis zu 1.000 in einer Kaffeebohne stecken können. Seit einiger Zeit sind hellere Röstungen im Trend. Die Kaffeebohnen werden dabei kürzer geröstet. Jedoch kommt es nicht nur auf die Dauer der Röstung an, um ein genussvolles Geschmackserlebnis zu erreichen. Das Röstverfahren in Kombination mit …


Artikelgebend ist die Herstellung von Butterkaffee

Neuer Trend: Butterkaffee soll die Fettverbrennung anregen

Butterkaffee ist ein neuer Trend aus den USA, der auch in Europa immer mehr Anklang unter Kaffeetrinkern findet: Statt Milch wird der Kaffee mit Butter verfeinert. Was genau es damit auf sich hat und ob Butterkaffee tatsächlich gesünder ist, erfahren Sie in diesem Ratgeber. Was ist Butterkaffee? Butterkaffee ist im englischen Sprachraum als „Bulletproof Coffee“ …


Artikel berichtet über Discounter-Kaffee.

Kaffee vom Discounter: Keiner schneidet besser als ‚ausreichend‘ ab

Das Kaffeeangebot in den Supermarktregalen ist unüberschaubar, so dass viele Menschen in erster Linie auf den Preis achten und zum Billig-Kaffee vom Discounter greifen. „Öko-Test“ hat nun den Kaffee der sechs größten deutschen Discounterketten getestet – und die Ergebnisse sind alles andere als überzeugend. Bedenkliche Inhaltsstoffe im Billig-Kaffee Getestet wurde der Kaffee von Penny, Norma, …