26 Februar 2014
Als Espresso wird ein aus Italien stammendes Kaffeegetränk bezeichnet, welches in einem bestimmten Zubereitungserfahren hergestellt wird. Hierbei wird heißes Wasser unter hohem Druck durch Kaffeepulver gepresst, das aus dunkel gerösteten Kaffeebohnen besteht und zu sehr feinem Mehl gemahlen wurde. Zu den Qualitätskriterien, die beachtet werden sollten, gehört eine haselnussbraune Schaumschicht von dichter Konsistenz, die sogenannte …
23 April 2013
Bei der Frage nach dem Lieblingsgetränk der Deutschen denken die meisten Menschen wohl eher an Bier oder ein kühles Erfrischungsgetränk. Doch seit Jahren hält sich Kaffee hartnäckig und mit Abstand auf dem ersten Platz der beliebtesten Getränke. Im Durchschnitt trinkt jeder Deutsche 150 Liter Kaffee pro Jahr – das entspricht 2,5 Tassen am Tag. Der …
19 April 2013
In den unterschiedlichsten Ländern der Welt werden Bohnen zur Kaffeeröstung angebaut. Doch bevor die Ernte veredelt werden kann, sind einige Schritte notwendig. Im Vergleich zu den Vorjahren ist Kaffeekonsum in Deutschland abgesunken, kann das Heißgetränk dennoch die Spitzenposition unter den Lieblingen der Deutschen halten? Die richtige Bohne muss es sein Was macht darüber hinaus die …
18 März 2013
Weltweit wird Kaffee heutzutage in über 80 Ländern angebaut. Grundsätzlich wird er in zwei Hauptsorten angeboten, von denen alle weiteren Varianten abstammen. Interessant ist es zu wissen, wo der Kaffee eigentlich herkommt und welche Rolle die Anbauregion beim Geschmack des beliebten Getränks spielt.
18 März 2013
Wussten Sie, dass der Espresso aus Mailand stammt und auf eine lange Tradition zurückblickt? Dass die Menge an Koffein geringer ist als bei Filterkaffee? Und dass es ganz schön viel zu beachten gibt, wenn man einen perfekten Espresso genießen möchte? Tatsächlich ist die Herstellung eines Espressos eine Wissenschaft für sich. Auf die Bohne kommt es …
18 März 2013
Stellen Sie sich vor, Sie sind in Rom und trinken in einem Straßencafé einen unvergleichlich aromatischen Espresso. Der Italiener gönnt man sich diese kleine Freude etwa zwei bis drei Mal am Tag. Für viele stellt sich danach die Frage, wie Sie selbst eine solche Kaffeespezialität herstellen können. Niemand muss mehr auf diesen Genuss verzichten, es …
18 März 2013
Viele Deutsche konsumieren täglich Espresso, aber nur die wenigsten Verbraucher machen sich Gedanken über die Produktionsbedingungen und den daraus resultierenden Preisen. Bei billigem Espresso erhalten die Erzeuger so wenig Geld, dass sowohl Bauern als auch deren Angestellte keinen ausreichenden Lebensunterhalt erwirtschaften können. Kaufen Sie Fair-Trade-Produkte, mildern Sie diese Ungerechtigkeit. Mit fair gehandeltem Espresso das Leben …
26 Februar 2013
Kaffee ist nicht nur sehr schmackhaft und weckt dank seines Koffeingehaltes unsere Lebensgeister, Kaffee ist auch gesund. Wie dieser informative und gut geschriebene Artikel berichtet, hat das „braune Gold“ viele der rund 2000 Inhaltsstoffe, die sich auch positiv auf unsere Schönheit auswirken. Indem sie zum Beispiel zur Linderung von Beschwerden wie beispielsweise Haarausfall, Cellulite oder …
13 Dezember 2012
Das wohl am meisten konsumierte Getränk in Deutschland ist wohl der Kaffee. Obwohl ihm – je nach Genussmenge – noch immer Nebenwirkungen nachgesagt werden, lassen sich viele Leute den Genuss nicht nehmen. Die braune Bohne soll süchtig machen, den Magen reizen, den Blutdruck zum Höhenflug animieren und den Herzrhythmus ins Stolpern bringen. Und Krebs und …
4 Dezember 2012
Kaum ein Getränk wird so gerne und so häufig getrunken wie Kaffee. Das koffeinhaltige Heißgetränk erfreut sich inzwischen einer wahren Fangemeinde. Da ist es nicht verwunderlich, dass der Hype und die Variationen vom Kaffee in den letzten Jahren stark zugenommen haben. Weihnachten steht vor der Tür und für Kaffee-Freunde gibt es dieses Jahr eine Fülle …