8 Januar 2014
Kaffee zubereiten ist leicht. Im Supermarkt gibt’s ihn gemahlen, luftdicht verpackt, in Pads oder Kapseln. Sie brauchen nur einen Automaten und nach wenigen Minuten steht Ihr Wohlfühlgetränk auf dem Tisch. Selber gemahlen wird bestenfalls elektrisch. Omas alte Holzmühle hat ausgedient und verstaubt. Unverdient – denn gerade sie kann bares Geld bringen. Sammler greifen tief in …
15 November 2013
Kaffee ist nicht nur ein Muntermacher, sondern ein Gourmetgetränk, das weltweit getrunken wird. Derzeit setzt sich bei Kaffee-Liebhabern verstärkt das Verlangen nach exzellenter Qualität, richtiger Zubereitung und transparentem Handel durch. Reiner Genuss Für Ihr eigenes Café ist „Pour over Coffee“ schon fast ein „Muss“, denn Filterkaffee ist wieder im Kommen. Aufgrund des langsamen, gleichmäßigen Aufgusses …
Ob als Muntermacher am Morgen, als perfekter Abschluss nach dem Essen oder als sinnlicher Moment zwischendurch, der Espresso macht einen besonderen Augenblick noch außergewöhnlicher. Der kleine Italiener begann seinen Siegeszug Anfang des 20. Jahrhunderts in Mailänder Kaffeebars und gilt heute weltweit als Inbegriff italienischer Kaffeekultur. Lesen Sie hier, wie Sie ihn zuhause genauso gut hinbekommen wie …
14 Mai 2013
Wollen Sie eine Kaffeemaschine erwerben, stehen Ihnen verschiedene Produktarten zur Auswahl. Vor dem Kauf sollten Sie überlegen, in welcher Weise Sie die Maschine nutzen wollen und welche geschmacklichen Ansprüche Sie stellen. Kaffeemaschinen zur einfachen Handhabung Bei vielen Menschen steht im Vordergrund, dass sie Kaffee ohne großen Aufwand kochen möchten. Da kann sich eine Portionskaffeemaschine empfehlen, …
23 April 2013
Bei der Frage nach dem Lieblingsgetränk der Deutschen denken die meisten Menschen wohl eher an Bier oder ein kühles Erfrischungsgetränk. Doch seit Jahren hält sich Kaffee hartnäckig und mit Abstand auf dem ersten Platz der beliebtesten Getränke. Im Durchschnitt trinkt jeder Deutsche 150 Liter Kaffee pro Jahr – das entspricht 2,5 Tassen am Tag. Der …
22 April 2013
Bestimmt ist Ihnen ob beim Einkaufen oder Schlendern durch die Stadt schon einmal das „Fairtrade-Logo“ begegnet. Viele wissen gar nicht, was genau diese Zertifizierung bedeuten soll und für was genau sie steht. Im Internet findet man unter diesem Namen jede Menge positive, aber auch jede Menge negative Artikel zu diesem Thema. Was man über Fairtrade …
19 April 2013
In den unterschiedlichsten Ländern der Welt werden Bohnen zur Kaffeeröstung angebaut. Doch bevor die Ernte veredelt werden kann, sind einige Schritte notwendig. Im Vergleich zu den Vorjahren ist Kaffeekonsum in Deutschland abgesunken, kann das Heißgetränk dennoch die Spitzenposition unter den Lieblingen der Deutschen halten? Die richtige Bohne muss es sein Was macht darüber hinaus die …
12 April 2013
Wie viel Kaffee-Steuer steckt eigentlich in einem verkauften Pfund der braunen Bohnen? Und welche unserer europäischen Nachbarn trinken (noch) mehr Kaffee als wir? In dieser neuen Grafik wurden zehn interessante Fakten rund um das braune Gold grafisch aufgearbeitet. Kurioses unter Punkt 8: Was hat der berühmte Dichter Voltaire mit Kaffee zu tun?
12 April 2013
Als Espresso-Fan wissen Sie sicherlich die schöne Crema und den starken und runden Geschmack eines frischen Espresso zu schätzen. Doch warum ist neben einer guten Espressomaschine auch die Abschlagbox so wichtig für einen perfekten Genuss? Worauf soll man beim Kauf achten und was macht eine gute Abschlagbox aus? Ohne Abschlagbox kann der Espresso nicht schmecken …
18 März 2013
Weltweit wird Kaffee heutzutage in über 80 Ländern angebaut. Grundsätzlich wird er in zwei Hauptsorten angeboten, von denen alle weiteren Varianten abstammen. Interessant ist es zu wissen, wo der Kaffee eigentlich herkommt und welche Rolle die Anbauregion beim Geschmack des beliebten Getränks spielt.