13 Juli 2012
Ein qualitativ hochwertiger Kaffee wird in vielen Teilen der Welt sehr geschätzt. Allein in Deutschland beträgt der Pro- Kopf- Verbrauch des beliebten koffeinhaltigen Heißgetränkes rund 150 Liter pro Jahr. Nun stellt sich jedoch die Frage, wie hochwertig der Kaffee denn eigentlich ist und woran der Verbraucher einen guten Kaffee erkennen kann. Indikatioren erkennen Für diese …
12 Oktober 2009
Dem Robusta Kaffee ist es zwar nicht gelungen, an den Erfolg des Arabica Kaffees heranzukommen, jedoch gehört er ebenfalls zu den beliebtesten Kaffeesorten. Sein Marktanteil beträgt 36 Prozent. Damit belegt er Platz 2 der Rangliste, die vom Arabica Kaffee mit einem Anteil von 60 Prozent angeführt wird. Der Robusta Kaffee hat eine Vielzahl von Anhängern …
11 Oktober 2009
Eine Rarität in der Welt des Kaffees ist der Coffea Liberica. Sein Marktanteil ist verschwindend gering und beträgt gerade einmal ein Prozent. Trotzdem finden sich Liebhaber dieser Kaffeesorte und er wird für verschiedene Kaffeezubereitungen genutzt. Anbaugebiete des Coffea Liberica Der Coffea Liberica stammt aus Westafrika, wo er auch heute noch angebaut wird. Inzwischen wurden aber …
Der Kopi Luwak gilt nicht nur als der teuerste Kaffee der Welt, von Kennern wird er gleichzeitig als der beste Kaffee der Welt bezeichnet. Die Art und Weise, wie dieser Kaffee sein Aroma erhält, fällt jedoch nicht unbedingt unter die hygienischste, aber wohl die ungewöhnlichste Herstellungsmethode, die es im Bereich der Lebensmittelerzeugung gibt. Anbaugebiet des …
1 Oktober 2009
Der Arabica Kaffee ist allen Kaffeetrinkern wohl bekannt. Immerhin ist dieser Kaffee der am meisten getrunkene. Der Arabica Kaffee hält einen Marktanteil von über 60 Prozent und ist daher in aller Welt verbreitet. Hauptsächlich findet er allerdings in unseren Breitengraden und in den USA seine Abnehmer. Er bildet ebenfalls die Grundlage für viele Kaffeezubereitungen, die …