Kaffeebohnen auf Holz

Arabica oder Robusta – wo liegt der Unterschied?

Bei den weltweiten Kaffeesorten bestimmen im Wesentlichen die Sorten Arabica und Robusta den Markt. Die Welternte besteht zu fast einhundert Prozent aus diesen beiden Sorten. Die Arabica-Bohne gilt als hochwertigere Kaffeebohne. Die Robusta-Bohne fällt aber keineswegs weit zurück. Worin liegt also der Unterschied? Ein verschiedenartiger Anbau Der Unterschied zwischen den beiden beliebtesten Kaffeesorten liegt im …

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