Ganz viel Milch bitte – Flat White in allen Tassen

Er ist auf dem besten Weg, der neue Cappuccino zu werden: Flat White ist ein Milchkaffee der besonderen Art. In vielen Hamburger, Berliner, Münchner, Düsseldorfer oder Kölner Szene-Cafés wird keine andere Kaffee-Spezialität so oft serviert wie er – die gute alte Melange oder den Latte Macchiato hat er dort schon längst auf die Plätze verwiesen. …


Ein Latte Macchiato bei der Zubereitung

Latte Macchiato – das Kultgetränk unter den Kaffeespezialitäten

Latte Macchiato polarisiert – und schmeckt. Die Kaffeespezialität im Longdrinkglas steht für das Lebensgefühl ganzer Stadteile und fasziniert mit ihrer Streifenoptik. Lesen Sie hier, wie Ihnen der Latte Macchiato garantiert gelingt. Das Besondere sind die Streifen. In einer abgegrenzten Schicht schwebt der Kaffee auf der Milch, darüber thront eine Haube aus kräftigem Milchschaum – kein …


Die gesunde Wirkung des Kaffees

Bereits vor mehr als 600 Jahren war die positive, belebende Wirkung des Kaffees auf Körper und Geist bekannt, weswegen Ärzte ihn als Arznei gegen Schwermut und Antriebslosigkeit verabreichten. Dabei ist Kaffee weit mehr als nur ein genussvoller Muntermacher, nach einer neuen finnisch-schwedischen Studie ist er auch ein Geheimrezept gegen Alzheimer und Demenz im Alter. Kaffee …


Kaffeepausen und Co. – so fördern Sie das Betriebsklima

Ein harmonisches Betriebsklima äußert sich meistens am guten Arbeitsergebnis. Wenn es im Team freundschaftlich zugeht, kommen Sie lieber zur Arbeit, als wenn nur noch Streitigkeiten auf dem Programm stehen. Doch ein entspanntes Betriebsklima ist wie eine Partnerschaft – beides muss stetig frisch begossen werden. Miteinander lachen und reden überbrückt viele Barrieren Wenn es möglich ist, …


Leckeres Gebäck zum Kaffee – was passt zusammen?

Feiner Sandkuchen, knusprige Plätzchen, hauchzarter Blätterteig – zu einer guten Tasse Kaffee genießt man am besten leckeres Gebäck. Das herbe Kaffeearoma verbindet sich perfekt mit den süßen Köstlichkeiten. Und selbst wer seinen Kaffee schon gezuckert zu sich nimmt, ergänzt das Getränk gerne mit Kuchen und Gebäckteilchen. Was genau als Gaumenfreude zur Kaffeestunde gewählt wird, hängt …


Kapsel- & Kaffeepadmaschinen: Tests & Empfehlungen

Die Zahl derer, die ohne ihren allmorgendlichen Kaffee tendenziell in Richtung Morgenmuffel abgleiten, dürfte hierzulande beträchtlich sein. Doch das Ausbleiben des Kaffees allein dürfte bei vielen nicht die einzige Hürde sein, die es bei der Abwehr der Morgenmuffeligkeit zu überwinden gilt. So kann einem eine schwer zu bedienende oder gar defekte Kaffeemaschine ebenfalls den Morgen …


Kaffee gekonnt kochen: zu Hause und im Büro

Kaffee ist ein unverzichtbares Genussmittel. Nach dem Aufstehen sorgt er für Schwung in den müden Knochen. Im Büro hingegen dient er als Getränk in der Pause, kleiner Muntermacher während der Überstunden oder als Gesprächsbeginn für Unterhaltungen mit Kunden. Die perfekte Bohne im Markenkaffee und die gekonnte Zubereitung zaubern dabei den optimalen Kaffee. Kaffeegenuss für zu …


Kaffee auf italienische Art

Der italienische „Caffè“ ist mehr als nur ein Getränk. Er steht stellvertretend für die italienische Lebensart, für Genuss und Lebensfreude! Er bietet die Gelegenheit, die Pausen des Alltags in vollen Zügen und mit allen Sinnen zu genießen. Nicht ohne Grund kann man in Italien leicht den Eindruck gewinnen, es gäbe dort mehr Caffèbars als Sand …


Der perfekte Kaffee im Büro: Kaffeevollautomaten mieten

Kaffeespezialitäten verwöhnen Ihre Mitarbeiter, motivieren Sie, auch schwere Probleme zu lösen und entspannen Geschäftspartner und Kunden. Die Anschaffung eines professionellen Kaffeevollautomaten ist Ihnen aber zu teuer? Mieten Sie das Gerät ganz einfach und nutzen die vielen Vorteile. Die Vorzüge eines Kaffeevollautomaten In jedem Büro wird Kaffee getrunken. Selbst in den Büros, in denen sich keine …


Die Geschichte des italienischen Espresso

Als Espresso wird ein aus Italien stammendes Kaffeegetränk bezeichnet, welches in einem bestimmten Zubereitungserfahren hergestellt wird. Hierbei wird heißes Wasser unter hohem Druck durch Kaffeepulver gepresst, das aus dunkel gerösteten Kaffeebohnen besteht und zu sehr feinem Mehl gemahlen wurde. Zu den Qualitätskriterien, die beachtet werden sollten, gehört eine haselnussbraune Schaumschicht von dichter Konsistenz, die sogenannte …