Artikelgebend ist die Herstellung von Butterkaffee

Neuer Trend: Butterkaffee soll die Fettverbrennung anregen

Butterkaffee ist ein neuer Trend aus den USA, der auch in Europa immer mehr Anklang unter Kaffeetrinkern findet: Statt Milch wird der Kaffee mit Butter verfeinert. Was genau es damit auf sich hat und ob Butterkaffee tatsächlich gesünder ist, erfahren Sie in diesem Ratgeber. Was ist Butterkaffee? Butterkaffee ist im englischen Sprachraum als „Bulletproof Coffee“ …


Artikel berichtet über Discounter-Kaffee.

Kaffee vom Discounter: Keiner schneidet besser als ‚ausreichend‘ ab

Das Kaffeeangebot in den Supermarktregalen ist unüberschaubar, so dass viele Menschen in erster Linie auf den Preis achten und zum Billig-Kaffee vom Discounter greifen. „Öko-Test“ hat nun den Kaffee der sechs größten deutschen Discounterketten getestet – und die Ergebnisse sind alles andere als überzeugend. Bedenkliche Inhaltsstoffe im Billig-Kaffee Getestet wurde der Kaffee von Penny, Norma, …


Kaffeebohnen auf Holz

Arabica oder Robusta – wo liegt der Unterschied?

Bei den weltweiten Kaffeesorten bestimmen im Wesentlichen die Sorten Arabica und Robusta den Markt. Die Welternte besteht zu fast einhundert Prozent aus diesen beiden Sorten. Die Arabica-Bohne gilt als hochwertigere Kaffeebohne. Die Robusta-Bohne fällt aber keineswegs weit zurück. Worin liegt also der Unterschied? Ein verschiedenartiger Anbau Der Unterschied zwischen den beiden beliebtesten Kaffeesorten liegt im …


Fairtrade Kaffee – Was steckt dahinter?

Bestimmt ist Ihnen ob beim Einkaufen oder Schlendern durch die Stadt schon einmal das „Fairtrade-Logo“ begegnet. Viele wissen gar nicht, was genau diese Zertifizierung bedeuten soll und für was genau sie steht. Im Internet findet man unter diesem Namen jede Menge positive, aber auch jede Menge negative Artikel zu diesem Thema. Was man über Fairtrade …


Fakten über Kaffee – grafisch toll verpackt

Wie viel Kaffee-Steuer steckt eigentlich in einem verkauften Pfund der braunen Bohnen? Und welche unserer europäischen Nachbarn trinken (noch) mehr Kaffee als wir? In dieser neuen Grafik wurden zehn interessante Fakten rund um das braune Gold grafisch aufgearbeitet. Kurioses unter Punkt 8: Was hat der berühmte Dichter Voltaire mit Kaffee zu tun?


Robusta Kaffee

Dem Robusta Kaffee ist es zwar nicht gelungen, an den Erfolg des Arabica Kaffees heranzukommen, jedoch gehört er ebenfalls zu den beliebtesten Kaffeesorten. Sein Marktanteil beträgt 36 Prozent. Damit belegt er Platz 2 der Rangliste, die vom Arabica Kaffee mit einem Anteil von 60 Prozent angeführt wird. Der Robusta Kaffee hat eine Vielzahl von Anhängern …


Coffea Liberica

Eine Rarität in der Welt des Kaffees ist der Coffea Liberica. Sein Marktanteil ist verschwindend gering und beträgt gerade einmal ein Prozent. Trotzdem finden sich Liebhaber dieser Kaffeesorte und er wird für verschiedene Kaffeezubereitungen genutzt. Anbaugebiete des Coffea Liberica Der Coffea Liberica stammt aus Westafrika, wo er auch heute noch angebaut wird. Inzwischen wurden aber …


Kaffeezubereitung im Überblick

Die Zeiten, in denen man Bohnenkaffee und – als einzige Abwandlung desselben – diesen mit Milch, Zucker oder beidem genoss, ist lang vorbei. Heute schwören Genießer auf Kaffeezubereitungen, die in einer großen Anzahl daherkommen. Kaffeespezialitäten In unseren Regionen sind der Espresso, der Cappuccino und der Latte Macchiato am populärsten. Selbstredend gehört ebenfalls der Filterkaffee hinzu. …


Kaffeegenuss für Zuhause

In früheren Zeiten war das Kaffeetrinken in einem Café etwas Besonderes. Hier bekam man verschiedene Kaffeesorten zur Auswahl, die zusätzlich zu dem ohnehin schon besseren Aroma, gleichzeitig mit einem Kaffeeautomaten zubereitet waren, der den Geschmack noch weiter verbesserte. Kaffeegenuss zu Hause Inzwischen muss man für den Kaffeegenuss der besonderen Art nicht mehr das traute Heim …


Espresso

Der kleine Schwarze konnte in Europa einen rasanten Siegeszug antreten. Ob nach dem Essen, vormittags oder nachmittags als Muntermacher zwischendurch oder einfach nur bei einem geselligen Beisammensein als i-Tüpfelchen, der Espresso passt überall dazu. Espresso ein wahrer Koffeinkick Der erste Espresso wurde in Mailand um 1900 zubereitet. Das Wichtigste für den guten Geschmack: Fein gemahlenes …

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