Archive for the ‘Kaffee-Spezialitäten’

Das Kaffeetrinken ist für manche Menschen nachgerade zu einer Art Philosophie geworden: er riecht köstlich, belebt und wirkt anregend und verleitet in gemütlicher Runde zu tiefsinnigen Gesprächen: von Voltaire, Goethe, Beethoven bis hin zu Mozart, der eine “Kaffeekantate” komponierte: die berühmtesten Menschen ergötzten sich an dem köstlichen, heißen...

Besonders in der vorweihnachtlichen Zeit ist wohl so ziemlich jeder auf der Suche nach Leckereien, mit denen man Familie oder Freunde überraschen kann. Aber müssen es immer Plätzchen, Kuchen oder Torte sein? Ab und an kann man sich auch mal etwas Außergewöhnliches gönnen. Wirklich empfehlenswert sind z.B. leckere Rezepte mit Pinienkernen und Kaffee. Relativ einfach...

Die Zeiten, in denen man Bohnenkaffee und – als einzige Abwandlung desselben – diesen mit Milch, Zucker oder beidem genoss, ist lang vorbei. Heute schwören Genießer auf Kaffeezubereitungen, die in einer großen Anzahl daherkommen.

Kaffeegenuss für Zuhause, Foto: Birgit Reitz-Hofmann - Fotolia.com In früheren Zeiten war das Kaffeetrinken in einem Café etwas Besonderes. Hier bekam man verschiedene Kaffeesorten zur Auswahl, die zusätzlich zu dem ohnehin schon besseren Aroma, gleichzeitig mit einem Kaffeeautomaten zubereitet waren, der den Geschmack noch weiter verbesserte.

Espresso, Foto: pmphoto - Fotolia.com Der kleine Schwarze konnte in Europa einen rasanten Siegeszug antreten. Ob nach dem Essen, vormittags oder nachmittags als Muntermacher zwischendurch oder einfach nur bei einem geselligen Beisammensein als i-Tüpfelchen, der Espresso passt überall dazu.

Milchkaffee, Foto: Peter Atkins - Fotolia.com Der Milchkaffee wird in zahlreichen, europäischen Ländern zum Frühstück als Einstimmung auf den Tag genossen. Ein Milchkaffee besteht aus einem recht großen Anteil an Milch, der dem Kaffee seinen Namen gab. Die Zubereitung eines Milchkaffees mit Milchschaum ist ebenfalls üblich.

Latte macchiato, Foto: L.S. - Fotolia.com Der Latte macchiato ist ein italienischer Milchkaffee, der für Kinder geschaffen wurde, damit diese ebenfalls wie die Erwachsenen Kaffee trinken konnten. Dabei wurde allerdings Wert darauf gelegt, dass der Latte macchiato weniger Espresso und mehr Milch enthielt, um die Kinder vor den Folgen von zu viel Koffein zu schützen....

Eiskaffee, Foto: Hannes Eichinger - Fotolia.com Der Eiskaffee ist besonders bei sommerlichen Temperaturen begehrt und darf auf keiner Karte im (Eis)Café fehlen. Während man für den Hausgebrauch unter dem Namen Eiskaffee im Lebensmittelhandel diverse Pulver zum Einrühren in kalte Milch oder entsprechende Zubereitungen für die verschiedenen Kaffeeautomaten erhält,...

Kopi Luwak, Foto: Rick Wezenaar - Fotolia.com Der Kopi Luwak gilt nicht nur als der teuerste Kaffee der Welt, von Kennern wird er gleichzeitig als der beste Kaffee der Welt bezeichnet. Die Art und Weise, wie dieser Kaffee sein Aroma erhält, fällt jedoch nicht unbedingt unter die hygienischste, aber wohl die ungewöhnlichste Herstellungsmethode, die es im Bereich der...

Cappuccino, Foto: Nataliya Peregudova - Fotolia.com Den Cappuccino kennt inzwischen jedes Kind. Kein anderes Heißgetränk ist in den letzten Jahren so populär geworden wie der Cappuccino. Zwar hat er es noch nicht geschafft, den Kaffee vom Thron zu stoßen, doch es gibt fast niemanden, der nicht zu gegebenem Anlass statt einer Tasse Kaffee einen Cappuccino ordert.