Als Espresso wird ein aus Italien stammendes Kaffeegetränk bezeichnet, welches in einem bestimmten Zubereitungserfahren hergestellt wird. Hierbei wird heißes Wasser unter hohem Druck durch Kaffeepulver gepresst, das aus dunkel gerösteten Kaffeebohnen besteht und zu sehr feinem Mehl gemahlen wurde. Zu den Qualitätskriterien, die beachtet werden sollten, gehört eine haselnussbraune Schaumschicht von dichter Konsistenz, die sogenannte …
Kaffee trinkt fast jeder gerne. In Deutschland sind es sogar knappe 150 Liter, die jeder Bürger im Laufe eines Jahres konsumiert. Daher überrascht es auch nicht, dass viele auch auf der Arbeit nicht auf das leckere Heißgetränk verzichten möchten. Somit findet sich in fast jedem größeren Büro eine kleine Kaffeeküche oder zumindest eine Ecke mit …
Filter- oder lieber Pad-Maschine? Noch nie war die Auswahl an Kaffeemaschinen so groß. Doch nicht jede kann alle an sie gestellten Bedürfnisse erfüllen. Um die ideale Maschine zu finden, lohnt sich ein Systemvergleich. Was will ich? Vor dem Kauf sollten Sie sich darüber im Klaren sein, was Ihre Kaffeemaschine leisten muss. Wird sie nur für …
Der Katzenkaffee schmeckt vollmundig, erdig und mild. Sirupgleich, meinen viele Kaffeeliebhaber. Er hat keinen bitteren Nachgeschmack. Viele loben seinen Schokoladengeschmack. Ist dieses wunderbare Aroma dafür verantwortlich, dass der Katzenkaffee fast hundert Mal so teuer ist, wie ein herkömmlicher Kaffee? Kopi Luwak – der Katzenkaffee Kopi Luwak ist eine Bezeichnung für eine Kaffeesorte aus Indoniesien, von …
Viele Kaffeefans, die tägliche mehrere Tassen konsumieren, können sich mit dem Gedanken an den Kauf eines Vollautomaten schnell anfreunden. Dieses Gerät ist die komfortabelste Lösung, um auf Knopfdruck Kaffee, Espresso oder Milchkaffees produzieren zu können. Doch auch in diesem Produktsegment ist die Auswahl groß und längst nicht alle Kaffeevollautomaten entsprechen den persönlichen Vorstellungen. Daher gilt: …
Bei den weltweiten Kaffeesorten bestimmen im Wesentlichen die Sorten Arabica und Robusta den Markt. Die Welternte besteht zu fast einhundert Prozent aus diesen beiden Sorten. Die Arabica-Bohne gilt als hochwertigere Kaffeebohne. Die Robusta-Bohne fällt aber keineswegs weit zurück. Worin liegt also der Unterschied? Ein verschiedenartiger Anbau Der Unterschied zwischen den beiden beliebtesten Kaffeesorten liegt im …